Les lendemains qui chantent

GRRR 2019

Saint-Andéol-de-Berg, Ardèche

33.50 $ tx. incl. / bouteille
6 bouteilles par caisse


Addictif!


Terroir

GRRR est un vin rouge de Grenache (80%) et de Syrah (20%).

Le Grenache est issu d'une toute petite parcelle de 10 ares plantée en 1984, sur un coteau à 300 mètres d'altitude. Le sol est argilo-calcaire, peu profond et relativement pauvre. 

La Syrah a été plantée en 1972 et 1983, en plaine à 240 mètres d'altitude, dans un sol argilo-calcaire profond.

Vinification

  • Les raisins sont ramassés à la main, entre ami.e.s dans la bonne humeur.

  • Les deux cépages sont vinifiés séparément: la Syrah est éraflée foulée tandis qu'une macération carbonique est réalisée avec le Grenache.

  • La Syrah est élevée en barrique, le Grenache selon le millésime.

  • Les deux jus sont assemblés au printemps. 

  • Le vin est vinifié sans aucun intrant.

  • Il n’est ni levuré, ni filtré, ni collé, ni stabilisé, ni sulfité.

  • Il a été mis en bouteille en septembre 2020.

  • Son volume d’alcool est de 14%. 

Dégustation

GRRR est un vin gourmand et fruité, avec ce qu’il faut de matière et de tanins légers. 

Tendrement sauvage, à la fois musclé et souple, ses notes de fruits bien mûrs et sa légère sucrosité sont addictives!

Un petit côté végétal lui apporte de la fraîcheur et le Grenache lui donne un croquant épicé.

À boire un peu frais.

Disponibilité

800 bouteilles de GRRR ont été produites pour ce millésime. 102 bouteilles sont disponibles au Québec.

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants. Idéalement, ils doivent être conservés à une température constante, inférieure à 15°C.


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